3 、椒香鸡丁再切成丁 ，豆角
原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角生姜三片 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角油1汤匙 、椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1 、豆角
2 、椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁蚝油、花椒粒、
4 、盐1茶匙 、大蒜切片备用 。大蒜炒至出味 。四季豆去除两头和筋，生粉1茶匙、生抽 、蚝油 各1汤匙、用料酒 、切成条形 ，依次放入生抽 、捞起沥干水分备用。
锅中倒油 ，四季豆200克 、红椒一个 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。